طريقة عمل نجرسكو الفراخ الايطاليه
تعتبر مكرونة" نجرسكو" من الوجبات الغذائية المفضلة لدى الكثير من أفراد العائلة لطعمها اللذيذ ولأنها تساعد على الشعور بالدفء أيضًا خلال فصل الشتاء كما لا تستغرق الكثير من الوقت، وغير مكلفة مادياً، لذلك يحرص الكثير على تحضيرها، لذلك يستعرض" اليوم السابع" مع الشيف فاطمة عبد المنعم، أفضل وأشهى طريقة عمل نجرسكو في أقل وقت وأشهى طعم.
طريقة عمل نجرسكو الفراخ
 |
| طريقة عمل نجرسكو الفراخ الايطاليه |
مقادير عمل نجرسكو الفراخ
- نصف كيلو مكرونه اسباكيتي او مكرونه شرايط
- ملعقه واحده زيت نباتي لسلق المكرونه
- ملعقخ صغيره ملح
- نصف كيلو شرائح صدور فراخ مقطعه شرائح
- بصل حسب الرغبه
- فلفل رومي حسب الرغبه
- 6 ملاعق دقيق ابيض
- ملعقتين زيت نباتي للخلطه
- كيلو لبن سائل
- 3 ملاعق زبده لينه
- ملح وفلفل اسود وكمون
- جبنه موتزاريلا حسب الرغبه
- جبنه رومي حسب الرغبه
- جبنه شيدر حسب الرغبه
طريقه تحضير النجرسكو:
يجب بتحضير المكرونة وسلقها عن طريق وضعها في ماء ساخن مع ملعقة كبيرة من الملح وتصفيتها جيداً ثم تحضير قطع الدجاج في مقلاة على نار هادئة وإضافة القليل من الزبدة والبصل مع التقليب جيداً لمدة دقيقة ثم إضافة قطع الدجاج بعد تقطيعها بطريقة مناسبة على حسب الرغبة وإضافة الفلفل الألوان والملح والتوابل وتركه لمدة 10دقائق ثم رفعه من على النار.
